煎饼的作文。

我们会把自己的想法藏在笔尖，写进作文里。通过写作文可以让自己在深度思考中不断进步。一篇好的作文只有通过刻苦练习才能写出来。你知道如何写出一篇好作文吗？经过收集并整理，执笔作文网编辑为你呈上关于煎饼的作文，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

关于煎饼的作文【篇1】

在我的家乡山东临沂，餐桌上总有各种各样的面食，有馒头，饺子，面条，煎饼，火烧，烤排，馅饼，单饼和锅饼等，五花八门，还有各种叫不出名字的面食，而煎饼是临沂等只有少数几个地方才有的，大部分临沂人是以煎饼作为主食的。

煎饼外观上薄得像一张纸，圆圆的，直径有70-80cm，卷成一个圆筒，里面可以放各种各样的菜。每次回老家，我都会吃点煎饼，开始看到这种食物比较好奇，学着当地人的吃法，把一张煎饼卷起来吃，却根本咬不动，但看妈妈吃得那么香，又忍不住想尝试，后来妈妈就帮我把煎饼卷得薄一点，菜多一点，虽然还是有些硬，但慢慢咀嚼起来，味道还是很不错的，慢慢地就喜欢上煎饼了。现在还没回老家，就想着要吃各种各样的煎饼啦。另外我还发现即使老家的老人和孩子都能吃煎饼，看来煎饼对锻炼人的牙齿大有好处啊。

煎饼有很多种，根据材料可分为麦煎饼、面煎饼、高粱煎饼、玉米煎饼、小米煎饼和掺杂了各种豆类的杂粮煎饼，制作麦煎饼时，直接将小麦磨成粉，再和成糊，或者是小麦在水里浸泡后，再磨成糊；而面煎饼则用面粉和成的糊。各种煎饼材料不同，颜色也不同，口感也不同。根据制作工艺的不同又分为手工煎饼、机器煎饼，箎煎饼、蹋煎饼和煎饼果子等。煎饼的制作是将糊均匀地摊在金属做的鏊子上，等到煎饼熟了，再从鏊子上取下来，前三种煎饼一般作为主食，而蹋煎饼和煎饼果子里面有各种菜，香肠和鸡蛋等，成为了特色小吃。人们可以根据自己不同的口味和需求选择不同的煎饼，由于种类繁多，长期食用营养会充足和平衡，另外煎饼里菜的不同，也会影响煎饼的味道，虽然大部分的菜品搭配煎饼都会非常美味，但要尽量选择汁水少的菜，适量的汁水会让煎饼变得柔软但是过多会使煎饼容易破。

现在人们都是买煎饼，妈妈说以前她小的时候家家户户都是自己制作煎饼，每户人家的院子里都有一处制作煎饼的地方，大人做煎饼，孩子烧火，边做边吃，热乎乎的煎饼特别香，最后大人都会在煎饼上摊个鸡蛋，或者放一些菜做成蹋煎饼作为完美的收工。煎饼之所以备受青睐，还有一个原因是它的储存时间特别长，长达半年之久，因为农忙的时候没有时间做饭，就提前储备一大缸煎饼，再做一些简单的菜或者搭配一些咸菜和煮鸡蛋等，吃得时候简单卷一下就可以，方便又美味。即使妈妈以前上寄宿中学时也是这样，每次回家都要带够一段时间吃得煎饼，所以每到周末，村子里到处都是袅袅炊烟，那是家长们在为外出读书的孩子准备煎饼。但是过去的农村变成了现在的城市，楼房里再也没有做煎饼的空间和地方，于是市场上便出现了各种各样的煎饼，非常方便。

如果大家只是把煎饼作为一种简单的主食，那真是太小瞧它了，因为临沂作为沂蒙老区，它和井冈山、延安是中国革命战争时期最重要的三大老革命根据地，为抗日战争和解放战争的胜利做出了巨大的贡献和牺牲。最后一块布，做军装；最后一口饭，做军粮；最后一个儿子，送战场，这里的军粮就是煎饼，因为它容易储存和方便携带，男人们上战场，老少妇幼日夜做煎饼，一个村子两天就能做几千斤煎饼，看到这里煎饼真是个大英雄啊，我们都应该感谢它。

今天，随着经济、交通和互联网的发展，不仅当地人能吃到煎饼，全国各地的人都能方便的通过网络吃到煎饼，还有一部分当地人走出村子将煎饼带向了各大城市。除了原本原汁原味朴素无华的煎饼，另外也出现了很多经过深加工的煎饼，不仅有了丰富的口味和营养而且有了漂亮的包装，出现在各大超市和商店的货架上，有些甚至打响了品牌，冲出国门，走向世界。

一张小小的煎饼，一份出现在千家万户餐桌上的主食，那么渺小，单薄，却又那么坚韧和富有力量，它不仅满足着人们味蕾和健康的要求，还凝聚着历史和文化，链接着亲情和乡愁，推动着经济发展和人民生活水平的不断提高，虽然平凡，但它把自己的角色发挥地淋漓尽致，洋洋洒洒。

关于煎饼的作文【篇2】

每当我看见路边有买煎饼的人，我就会情不自禁地想到那次顾老师请我们吃的山东杂粮煎饼。

一个天气晴朗的周末，顾老师突然要请我们吃煎饼，大家都十分兴奋，一蹦一跳地就跟着顾老师走了。

人还未到，一股煎饼的香味就已经慢慢悠悠地飘了过来，一行人一下子就眼冒绿光，口水不听话地被咽下去又爬上来。忽然，在走到一处拐角时，一个写有“山东杂粮煎饼”的招牌出现在我们眼前。

“我们到了！”只见顾老师拨开我们众人，走了出来。“来6个煎饼！”门前的阿姨转过身来，声音利索清脆：“好嘞，这就开始做。”

只见这位阿姨从事先准备好的面糊用木制刮板捞出，又将面糊在锅上平铺，从一个碗中拿出一个鸡蛋，将它往刮板上一撞，金灿灿的鸡蛋黄就从蛋壳中落下。蛋黄刚一触面皮，木刮板就已刮了过来，很快就把鸡蛋黄抹匀了。接下来，她将一个铁杯子中的葱花撒在了蛋黄之上，随之而来的还有一些榨菜。又是一秒的工夫，一个个被煎过的火腿肠被一劈两半。为了防止面皮被烤焦，她迅速地用一把铲子将面皮与锅刮开。煎饼被卷了起来，再麻利地刮上甜酱，撒上土豆丝和香菜，看得我们口水直流，欲罢不能。黄土豆丝，绿海带条，红火腿肠，看了就想咬上一口。阿姨将煎饼折了一次，折了两次，很快，一个方方正正的煎饼就做好了。为了好装在塑料袋里，阿姨又用铲子切成两半，这才完工。

拿到了这黄油一般又好吃的煎饼，心中的高兴是无以言表的，看着看着，我禁不住咬了一口，脆脆薄皮，有韧性的海带，酥酥脆脆的火腿，味道鲜美的香菜，真是令人回味无穷，让我沉静其中。

原来这种煎饼是在抗日战争时，山东沂蒙老板姓做给八路军吃的。真没想到，这美味的煎饼竟然以前是给八路军吃的，看来新中国的成立功劳还有这杂粮煎饼一份呢！

中国传统文化博大精深，在吃这一方面也十分有名，煎饼店也算是一个亮丽的风景线吧！

关于煎饼的作文【篇3】

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，众所周知，4月5日是清明节，可以放假，但是过了那么多个清明节，你知道它的来历吗？不知道？没关系，今天我就来讲给你们听。

两千多年前，春秋战国时期的晋国发生内乱，晋国公子重耳因此流浪在外。流亡的途中，重耳一行人在一座大山里迷了路，重耳几天几夜没吃东西，饿得头昏眼花，全身无力。跟随的大臣介子推偷偷地砍下了自己腿上的一块肉，煮肉汤给重耳吃，重耳接过汤后，狼吞虎咽地吃完了，就连忙问他这是哪来的，介子推把经过告诉了他，重耳感动得流下了眼泪，想要以后报答他，可介子推不求回报，语重心长地告诉他要管理好国家。

重耳流亡了十九年，终于回晋国做了晋文公。他记着介子推的好处，想封他个大官，于是，他几次三番派人去请介子推，但都一一被回绝了。他又亲自上门去请，可介子推已经背着母亲躲到山里去了，重耳又听大臣们的想法，放火烧山，三面点火，留一面等介子推出来，可是大火烧了三天三夜，也没见他出来。结果，发现了介子推和母亲坐在一棵烧焦的老柳树下，已经死了，又发现旁边有一封介子推的血书，写着：割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明晋文公读完血书，并下令将这一天定为寒食节。每年这一天，家家禁止生火做饭，只能提前准备好冷食。之后，晋文公又将寒食节之后的一天定为清明节。

怎么样？你是不是对清明节有了更多的了解呢？

关于煎饼的作文【篇4】

母亲做的煎饼很香很好吃。

记得小时候，父亲买回面粉后，母亲系好围裙，利索地把面粉倒入一个瓷盆，开始糊面。母亲是站着糊面的，动作非常有力，面盆底下的木架随着母亲的手势非常富有节奏的发出吱吱声。一大盆的面粉，母亲用不了多长时间就会糊好。糊好面后，母亲再把猪肉剁成细细的肉馅，然后把肉馅和霉干菜小葱搅拌成饼的馅料；然后把糊好的面擀成一个个圆圆薄薄的面饼，母亲熟练把馅料装入面饼内，压掐成圆圆的饼；接着就是烙饼的程序，饼在锅内滋滋的冒着热气在锅里翻转着，空气中弥漫着浓浓的香味；饼的胚胎，经过煎烤，颜色慢慢的变深，等到转成了金黄的颜色，就熟了；一只只充满香气的煎饼就会被端上餐桌，全家人围坐在一起，美美的享受母亲烙好的煎饼。

家里每回烙饼，我就会拉上一张小木凳坐在灶台下，帮母亲添柴生火。听着母亲的指挥，增减调节火候。这个时候要是有邻人前来，母亲往往掩饰不住自豪：你们看我家小三多乖，会帮大人做事了。

乡村的阳光很明媚，透过窗棂投射投射到母亲身上，母亲年轻的脸上，洋溢着满满的幸福和成就感。为了奖赏和鼓励我，母亲总是把第一个烙好的饼先给我，让我先尝为快。

去年母亲节，我回家探望母亲。知道我喜欢吃她做的煎饼，第二天天刚刚亮，母亲就起来做煎饼。听到声响，我披衣起床，来到厨房。那天早晨的阳光有些弱，投射到母亲的身上，许是母亲气力不济的缘故，糊面时是坐在一张椅子，而不是象从前那样站在那儿糊面，面盆底下的底架也没了从前撒欢的吱吱声。母亲弓着背，吃力地糊着盆中的面粉。我再仔细地看母亲，发现母亲脸上的皱纹比上次见到时深了许多，原本笔直的背影，也已经微微有了些佝偻。我忽然感到如被针扎了一下：母亲老了！母亲真的老了！而我们作子女的，只顾着自己的舒适，却忘了经常回家看看父母。

我强忍着不让眼泪流下来，深呼吸以调整情绪，走进厨房要帮母亲糊面，可是母亲十分坚决不让我帮忙。

妈，你还象从前一样舍不得儿子帮你做事吗？。

母亲笑了：傻孩子，妈自己会能做。

我明白母亲的意思，尽管我已经早已为人父，可母亲还是视我为孩子。我忽然产生了一种儿时的依恋，不同的是，这种依恋现在真切地告诉我，母亲现在需要我们的照顾了。

母亲开始烙饼时，我又习惯地坐在灶台，帮助生火。红红的火苗撒着欢，蹦着、跳着，映着母亲脸上充满着慈爱目光。那个遥远而斑斓的童年梦，又重新慢慢回到眼前。

看着母亲熟练的烙饼动作，童年的一幕幕又清晰地从眼前闪现出来。

母亲对我们宠爱有加，希望自己的子女快快长大，而今我们真的长大了，一个个的离开她的身旁，到远方谋生，家里只留下渐渐衰老的母亲和父亲。我曾无数次的劝父母与我们一起生活，可每回父母都含笑拒绝了我。现在我明白了，父母之所以守着家乡的老屋，是因为父母的内心深处想守护着那份对于青春的眷恋，守着她们心中引以为傲的子女成长的记忆。

在我百感交集时，母亲又把第一个烙好的饼递到眼前，看到母亲鬓上花白的头发和额上的皱纹，再看到母亲原本光洁的手背上已经有了几点淡淡的老人斑，刚才强忍着的眼泪终于终于不可抑制的流了下来。

妻子评价母亲做的煎饼：皮薄馅美，入口香脆，有种久远的回味在心头。

不对，应该还不止这些。母亲的煎饼，还烙进了她伟大而无私的爱。这种爱一直伴随着我的人生，时时温暖着我的心怀。

关于煎饼的作文【篇5】

小时候，我住在奶奶家，经常给我做的煎饼果子。

奶奶做的煎饼果子，色香味美。里面有适当的鸡蛋饼，一片青菜包裹着软香的烤肠。沙拉酱把里面全都糊了一通。外面的煎饼皮黄，稍泛白，看着让人口水流下三千尺。奶奶几乎每天都给我私人订制，那时煎饼果子就让我开心的不得了。

现在，我早已和奶奶不住在一起了，因此也常常想起小时候奶奶做的煎饼果子那诱人的香味。

一个深冬的夜晚，外面特别冷，地上结了厚厚的一层冰，路上几乎看不见人看不见车，而这时的我最想吃的莫过于奶奶做的煎饼果子了。想起以前，姑姑也想吃煎饼果子而奶奶却说，“你也老大不小了，我要给我的大孙子吃！”我打心里觉得温暖。

突然，门铃响了。我在门眼上一看，惊喜地喊出：“奶奶！奶奶！”我立马把门打开迎接我的是奶奶的拥抱。我看见奶奶的脸上发青，摸到奶奶粗糙的手，已经冻得冰冷，肯定是被外面凶狠的寒风给打的吧。

我把奶奶拉进屋里坐，突然在没有香味的房间里闻到了一股熟悉的味道。香味从奶奶怀里传来奶奶怀里搂着用保温盒装的煎饼果子，就像搂着一个婴儿一般小心地呵护着。两行长泪瞬间从我的眼睛里流了出来。奶奶说：“怎么哭了？”我手指着奶奶怀里的煎饼果子，奶奶把我搂进她的怀里，说：“没事儿，这么冷的天，你一定是想念热乎乎的煎饼果子了。我本来想给你个惊喜的，谁知道你那小鼻子那么好使！”我听了不禁破涕为笑，又大口吃起了煎饼果子。

热乎乎的饼果子，好温暖，那甜美的味道好像把我带回小时候那美好的时光。

关于煎饼的作文【篇6】

小小的厨房里，小小的煎饼里，有着深沉的关爱，我爱外婆的煎饼，但我更爱外婆。

那张小小的煎饼中蕴含着她辛劳的汗水，表达着她对后辈的疼爱，她的所有情感全集于这一张小小的煎饼，她每天早上送给我们，我的煎饼，我的外婆！

自我懂事起，老家中总是飘着淡淡的葱花香味，外婆自己用心做的煎饼可是被很多人称赞的。厨房就像她的舞台，手脚麻利地打好鸡蛋倒入油锅中，“噼啪”作响等至发出清香，再把葱花、红枣等放到被炸的金灿灿的煎饼上作点缀，外婆的煎饼就做好了。每天清晨全家人都吃着外婆做的煎饼然后各自上班，上学。多少个日夜外婆即使身体不舒服也仍然在天亮前起来，十几年了，这也似乎成了她的一种习惯。

在小学升初中时我很少能再去外婆家，早上也是匆忙吃几个面包赶去学校。外婆看见疲惫又清瘦的我，又决定每天早晨给我做早餐。于是我每天都在外婆所按的门铃中惊起，一开门我就看见头发凌乱、疲惫而苍老的外婆，她却微笑说：“快吃吧，趁热吃，等会还要赶着上学呢！”然而我却不知道那段时间，外婆的高血压日益严重，还整晚睡不着觉，而她却依然坚持每早给我做早餐，送煎饼，照料家中的事情。在我拿到录取通知书时给外婆看，外婆显出从未有过的欣喜：“哎，你考上了真好，真有出息，有出息！”

我长大了，外婆老了，走路也须慢慢的，她的背也日益更弯了，我很怕外婆的脸贴近地面，那将是她人生的句点了。年迈的外婆总爱坐在窗前发呆，看着窗外似乎在盼望着什么，每次见到我们回来，外婆总会格外高兴地说：“回来了，外婆给你做煎饼吃。”我见她蹒跚着走向厨房，用颤抖的手拿起工具，我心不禁抽搐了，外婆真的老了。她拿着烧糊的煎饼给我，我百感交集地接过说：“好吃，外婆真厉害。”外婆用老树皮似的手抚摸着我的手说：“傻孩子，糊了，你还说好吃，我老了，不中用啰。”那一刻，我忍不住抱着瘦弱的外婆轻轻微笑，我多么希望时间能慢一点，让她停留在这个时候。唯有那天的煎饼不再是平日的香甜，而是有着苦涩的味道。

每次出游时，我都会买各个地方有名气的煎饼，虽然好吃，但总不是外婆做的那个味，总觉得少了什么……

现在，我明白了，外婆的煎饼里有她的用苦良心，有她对后辈那份无私的爱！小小的煎饼里有外婆对我无尽的关怀、期望……在泪水模糊的视线中，我又似乎看见外婆在小小的厨房里忙碌的身影。

关于煎饼的作文【篇7】

我的家乡在美丽的泰山脚下。在泰安的众多特产中，我最喜欢的是风味独特的煎饼。

煎饼是有名的小吃，但泰山的煎饼更有特色。泰山的煎饼和山东其他地方不一样。第一，主要原料是小米和玉米，小米是上品。第二，泰山煎饼加工前增加了发酵工序。第三，泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。煎饼味道略酸，软，好吃。

泰山煎饼——的制作日期无法考证，最晚也成了明代泰安人的惯例。以玉米、高粱、小米、红薯干等粗粮为原料，粉碎浸泡后，用石磨磨成糊状。铺在香烟上面，刮擦燃烧。烙上黄红色时，剥开，折成长方形，做成美味的煎饼。质地薄，水分少，耐储存，酥脆可口，这就是我们的泰山煎饼。以煎饼为主的小吃有很多，其中应用最广的是油煎饼和糖饼。你真的想知道他们的原料吗？那我就告诉你！油饼是用葱油、豆腐或白菜烤的；脆皮煎饼是用白糖和白面烤的。它们又甜又脆，超级好吃。煎饼卷和大葱是妇孺皆知的街头巷尾的受欢迎食物。

煎饼只是又圆又薄，只有一层。因为圆煎饼不好拿，我们泰安人可以把煎饼折成长方形，像千层饼一样吃。

泰山煎饼有很多种。有的是小米做的；有的是高粱做的；有的是玉米做的；其他人使用两种以上的食物。当然，每个煎饼的颜色和味道都不一样。小米做的煎饼是橙色的；高粱煎饼是红色的；玉米煎饼的颜色不像小米煎饼那么黄。其中小米煎饼最好吃，酥脆爽滑。高粱煎饼现在很少见了，糖尿病人很喜欢吃。墨西哥卷饼是历史上最长的煎饼品种。它又厚又硬又抗咬，吃了会觉得更香。

泰山煎饼本来就是泰安人的主食，是粗粮。人的生活一天天改变后，一度离开了人的餐桌。但是随着人们消费观念的改变，粗粮煎饼又回到了餐桌上，价格是面粉和大米的数倍。逐渐成为泰安人不可缺少的主食。随着社会和科学的发展，机器已经被用来做煎饼。虽然这样很好，但是吃了就找不到原来的感觉了。

泰山有“三宝”——白菜豆腐水。在我看来，如果加上泰山煎饼就更好了。外国朋友，如果来泰安，别忘了尝尝我们的泰山煎饼！我爱泰山煎饼！